Вакуумные массажеры

Вакуумные массажеры УВМ

Предназначены для массирования и ускорения времени посола кусков мяса под вакуумом с целью улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готовой продукции до 110-120%.


Вакуумный массажер ИПКС-107

Предназначен для ускорения процесса посола мясного сырья при производстве мясных деликатесов. Все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т. Лопасти округлой формы внутри бункера позволяют реализовать щадящее массирование мяса. Для создания вакуума массажер оснащен мембранным насосом НВМ-10/1.

Имеется возможность контроля температуры и степени разряжения среды внутри бункера. Имеются режимы реверсного вращения и пульсирующего вакуума. Автоматический блок управления позволяет реализовать различные режимы работы массажера.

Для изменения частоты вращения используется мотор-редуктор вариатор фирмы «SITI» (Италия). Массажер оснащен колесными опорами и защитным экраном загрузочного люка. Блок управления, обеспечивающий работу массажера, выполнен в корпусе со степенью защиты IP 54.


Вакуумные массажеры МК (Польша)

Предназначены для массирования и посола мяса в вакууме. Конструкция камеры способствует качественному массированию, без повреждения структуры мяса. Высокую эффективность посола обеспечивает 85 % вакуум.

На основании требований Заказчика изготовляются массажеры с устройством регулирования числа оборотов барабана от 1,5 до 10 об./мин и микропроцессорным блоком управления на 50 различных программ режимов обработки. Массажеры могут исполняться в вариантах с охлаждением продукта, с многокамерными барабанами, с автоматической пульсацией.


Вакуумный массажер HENNEKEN-1400 (Германия)

Тип В4. Предназначен для массирования, перемешивания и посола мяса в вакууме при производстве деликатесов.

Объем - 1400 литров

Мощность - привод 1,5 кВт; преобразователь частоты с тормозным сопротивлением 2,2 кВт

Барабан - вращающийся, диаметр 1200 мм; диаметр входного отверстия (снабжено защитной манжетой) - 450 мм; внутри - выталкивающее ребро и ребро дополнительного смешивания; диаметр отверстия для мойки 150 мм

Центрифуга - сепаратор для воды, объем 10 литров

Система охлаждения - температура охлаждения (отображается на контрольном дисплее) - 10°С; материал - нержавеющая сталь; габаритные размеры 2400х1260х2400 (мм); масса 1200 кг

Насос - вакуумный, модель Busch-040; мощность 1,1 кВт; вмонтирован в корпус тумблера

Управление - панель управления B-R, 99 программ, клавиатура, корпус нержавеющая сталь

Платы - Klöckner-Möller, вмонтированы в корпус тумблера, нержавеющая сталь

Габаритные размеры - 2330х1230х1950 (мм)

Масса - 725 кг


Вакуумный массажер HENNEKEN-650 (Германия)

Тип В1. Предназначен для массирования, перемешивания и посола мяса в вакууме при производстве деликатесов.

Объем - 650 литров

Мощность - привод 0,75 кВт; преобразователь частоты с тормозным сопротивлением 0,75 кВт

Барабан - вращающийся, диаметр 950 мм; диаметр входного отверстия (снабжено защитной манжетой) - 450 мм; внутри - выталкивающее ребро и ребро дополнительного смешивания; диаметр отверстия для мойки 125 мм

Центрифуга - сепаратор для воды, объем 10 литров

Система охлаждения - температура охлаждения (отображается на контрольном дисплее) - 10°С; материал - нержавеющая сталь; габаритные размеры 2000х1010х1650 (мм); масса 800 кг

Насос - вакуумный, модель Busch-040; мощность 1,1 кВт; вмонтирован в корпус тумблера

Управление - панель управления B-R, 99 программ, клавиатура, корпус нержавеющая сталь

Платы - Klöckner-Möller, вмонтированы в корпус тумблера, нержавеющая сталь

Габаритные размеры - 1850х980х1620 (мм)

Масса - 600 кг


Вакуумные массажеры ММ-300 / ММ-700 (Словакия)

Предназначен для массирования, перемешивания и посола мяса в вакууме при производстве копченостей. Представляет собой барабан, установленный на станине в горизонтальном положении. За барабаном, в закрытой части станины смонтированы привод барабана, вакуумная система и электрошкаф. Пульт управления размещен в верхней части станины. Процесс обработки продукции в массажере проводится автоматически по заданной оператором программе.