Россия: в Челябинской области не хватает мощностей по консервированию овощей

На собрании в челябинском министерстве сельского хозяйства обсуждались проблемы и вопросы на тему слабой конкуренции между производителями продукции, а некоторые направления рынка, например, консервированные овощи, остается до сих пор пустой нишей.

Также обсуждалась стабилизация цен в розницу для челябинских производителей на выпускаемую продукцию.

Руководитель пищевой промышленности и стабилизации агропродовольственного рынка министерства Челябинской области подчеркнул, что в течение года на продукцию местных сельхоз производителей цены не подымались, стоимость на овощи и картофель наоборот упали, хотя цены на продукцию в рознице увеличиваются.

За круглым столом поступило предложение принять меры по усилению конкуренции путем исключения посредников в цепочке между производителями и продавцами розницы.

Большинство сельскохозяйственных производителей работают в направлении предпродажной подготовки овощей. Приобретают оборудование и технику по упаковке, мойке, сортировке продукции.

Некоторые компании наладили выпуск для обеспечения круглогодично овощами собственной торговой сети и изготовления замороженных полуфабрикатов.