Уютная кондитерская

Недавно недалеко от дома, где я живу, на одной из улиц "тихого центра" открылась маленькая кондитерская под названием "Сластена". Прогуливаясь, как то вечером, мы с мужем решили зайти посмотреть, что за новое заведение появилось на нашей улице. Мы были приятно удивлены внутренним оформлением этого магазинчика-кафе.

На площади не более 25 метров удачно разместились две довольно большие холодильные витрины, прилавок с кассовым аппаратом и две холодильные горки, стоящие в торговом зале и привлекающем внимание ярко освещенными десертами. Причем выполнены они в одном стиле, имеют приятное освещение и великолепно вписаны в интерьер. В зале уютно расставлены три столика со стульями для желающих попить кофе или чай на месте.

Разговорившись с продавцом (оказавшейся моей знакомой по школе и хозяйкой этой кондитерской), мы выяснили, что холодильное  оборудование это сделано в России. Холодильная витрина Полюс специально предназначена для небольших торговых помещений, имеющих узкие дверные проемы (под кондитерскую переоборудована квартира на первом этаже). Витрина оборудована встроенным холодильным агрегатом Aspera(R134a), Danfoss(R404a). Номинальное напряжение 220В, 50Гц. Тип охлаждения статический. Дополнительно оборудована цветными декоративными панелями. Размер выкладки 1400 х 620мм, что позволяет выставить как большие торты, так и ряды пирожных. Кондитерская витрина укомплектована микропроцессорным блоком управления температурой (от 0 до +7), режимом автоматической оттайки, пенополиуретановой изоляцией боковин, столешницы.

Холодильные горки Полюс , где стоят порционно нарезанные кусочки тортов и другие кондитерские лакомства , имеют современный дизайн, сочетающийся с холодильными витринами, экономичны в плане энергопотребления. Данные агрегаты собраны на базе компрессора Aspera/ФреонR22. Дополнительно может комплектоваться ночной шторкой. В стандартной комплектации три полки, подсветка, контроллер. Стандартная температура от 0 до +7.

Пообщавшись в уютной, по-домашнему, кондитерской, выпив по чашечке кофе, мы с мужем вдохновились на открытие своего кафе-кулинарии. С таким торговым и холодильным оборудованием не сложно решать проблемы хранения и презентации готовой продукции. Холодильная витрина или горка, стоящая в торговом зале, доступная покупателю, стимулирует выбрать и попробовать понравившееся блюдо.
Вот так и получается, что привлекательная кондитерская витрина и холодильная горка, кстати по вполне демократичной цене, вдохновили двоих людей на создание своего маленького бизнеса.