Заморозка блинчиков с начинкой

Оборудование SARP (Италия) производительностью 500 кг/ч для заморозки блинчиков с начинкой

Оборудование предназначено для заморозки блинчиков с начинкой.

Представляет собой скороморозильную камеру с установленным внутри спиральным ленточным конвейером. Может работать в составе линии/линий по производству блинчиков с начинкой общей производительностью до 500 кг/ч.

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ:

Размер одного блинчика, мм - 100х60х40

Масса одного блинчика, г - 75

Температура на входе в камеру, °С +30

Температура на выходе из камеры, °С -18

Температура в морозильной камере, °С -35


Комплект поставки:

Холодильная камера (теплоизолированная)

материал панели - оцинкованная листовая сталь с белым полимерным покрытием

теплоизоляция – пенополиуретан (ППУ), толщина 150 мм

напольное покрытие – С-20/147S

количество дверей – 2 шт.

размер камеры (L x B x H) - 10000х4900х2700 мм

Спиральный ленточный конвейер С 24/129S

рама - нержавеющая сталь

опоры - регулируемые по высоте

конвейерная лента - нержавеющая сталь; собрана из поперечных элементов (цепочек), гнущихся в любом направлении и соединенных между собой пластиковыми стяжками

автономные системы - система смазки основного редуктора, система безопасности электрической системы, устройство для мойки и чистки ленточного конвейера (мощность насоса 5,5 кВт)


Воздухоохладители C24/147S

количество воздухоохладителей - 4 шт.

габаритные размеры воздухоохладителя - 3510х760х1145 мм

вентиляторы – 3 шт. на воздухоохладителе; снабжены специальной защитной сеткой, общая потребляемая мощность 6 кВт (380 В)

электродвигатели – снабжены тепловой защитой

отттайка (дефростация) – электрическая

минимальный шаг - элементы с медными трубками и алюминиевые пластинчатые змеевики имеют минимальный шаг 10 мм



Холодильный компрессорный агрегат АМ-2хHSN7471-H-ADЕ (на базе винтовых компрессоров «BITZER» (Германия))

шкаф управления – в сборе

габаритные размеры агрегата - 3200х1800х1800 мм

количество компрессоров на раме – 2 шт.

общая холодопроизводительность (Q) - 90,4 кВт

хладагент – R 22, температура кипения -42 ºС, температура конденсации +40 ºС

подача хладагента – по схеме DХ

температура в зоне размещения агрегата – от +5 ºС до +40 ºС

потребляемая мощность – 90 кВт

максимальный пусковой ток – 423 А



Конденсатор воздушного охлаждения АСS 803C «Alfa-Laval» (Италия)

количество вентиляторов – 3 шт.

общая потребляемая мощность - 6 кВт (380 В)

габаритные размеры - 4410х1550х1410 мм (горизонтальная установка)

масса сухая - 523 кг



Шкаф управления вентиляторами конденсатора ЕК-S3/3х9,0

Регулятор скорости вращения вентиляторов DRV 300 12A

Комплект автоматики на линию подачи хладагента

Техническая документация

Срок поставки 12 -14 недель

Гарантия 12 месяцев со дня поставки


Оборудование SARP (Италия) производительностью 1000 кг/ч для заморозки блинчиков с начинкой

Оборудование предназначено для заморозки блинчиков с начинкой. Представляет собой скороморозильную камеру с установленным внутри спиральным ленточным конвейером. Может работать в составе линий по производству блинчиков с начинкой общей производительностью до 1000 кг/ч.