Фаршемешалки UM (Словакия)

Предназначены для перемешивания мяса и мясного фарша при производстве высококачественных копченых изделий, а также смешивания различных овощных смесей и салатов.

Перемешивание сырья может осуществляться посредством шнеков или лопатками, в зависимости от требований и желаний Заказчика.

Изготовлены полностью из нержавеющей стали.

Производительность машины зависит от вида и структуры перерабатываемого сырья, времени загрузки и выгрузки. Выгрузка торцевая, при работающих шнеках (лопастях)...

МСН-20 Stephan (Германия)

Предназначен для непрерывного, тонкого измельчения и эмульгирования при производстве сосисок, полуфабрикатов тонкого или грубого измельчения (для вареных колбас), детского питания, термоустойчивых эмульсий, в том числе и эмульсий из свиной шкуры.

Режущие части эмульситатора работают без соприкосновения друг с другом. Запатентованная фирмой Stephan комбинация «подающий шнек/режущая насадка» гарантирует получение густого продукта гладкой консистенции без пузырьков воздуха...

Куттер KILIA 4000 Express (Германия)

Куттер предназначен для приготовления фарша с очень высокой степенью раздробленности и хорошими способностями связывания мясной массы.

Куттеры этой производственной линии характеризируются большой скоростью работы. Обороты ножа могут достигать скорости 156 м/сек, а круглая конструкция дают возможность оборота ножа на 360 градусов. Различная величина емкости чаши от 125 литров до 700 литров.

Пульт управления – пульт оснащен панелью управления (пленочная поверхность с клавиатурой и табло). Производственные параметры (напр. температура, скорости ножевого вала или чаши куттера) вводятся с помощью клавиатуры. Заданные и текущие параметры, а также ход производственного процесса контролируются по электронному табло и при необходимости легко регулируются. Панель идеальна также с точки зрения санитарии и гигиены, ровная, без выступающих элементов поверхность моется быстро и легко. Позиционные переключатели (Joy Sticks) приводят в действие гидравлические части машины (напр. крышку, загрузочное устройство, выгружатель), а также переключают строго фиксированные скорости...